Nuevas tecnologías para determinar la madurez de la fruta

Determinar en forma precisa el grado de madurez de la fruta es fundamental para los productores, no solo porque ello permite establecer el mejor momento de cosecha, sino porque además esta información determinará en muchos casos la estrategia de comercialización de la fruta. En este artículo te mostramos una nueva tecnología capaz de medir la madurez con gran precisión y […]

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Mediciones físico químicas en la fruta

Actualmente existe el conceso que la definición de calidad está determinada principalmente por las preferencias del consumidor final, por lo que toda la cadena productiva de la fruta tiende a planificarse bajo esta premisa. No es de extrañar por tanto que los productores pongan especial atención al proceso de desarrollo de la fruta y a las características que la harán […]

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